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棗末如意卷...

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一、原料

　　1、材料

　　面粉500克，棗末餡300克

　　2、調(diào)料

　　香油、發(fā)酵粉

二、做法

　　1、發(fā)酵粉用溫水化開，與面粉—起加溫水和成面團(tuán)，靜置發(fā)酵。

　　2、發(fā)酵好的面團(tuán)搟成長方形薄片，刷上香油，均勻地鋪上棗末餡，從兩端分別向中間卷成如意狀，切成段，即成如意卷生坯，餳15分鐘左右，上籠大火蒸約15分鐘即可。



發(fā)酵泡打粉,棗末如意卷

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