核桃酥的做法步驟`
HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
黃油50克，中筋面粉100克，雞蛋黃1個，核桃仁30克
2、調料
白糖15克
二、做法
1、將黃油軟化，放入白糖打發(fā)，再將面粉加入黃油里。
2、將弄碎的核桃仁放入面粉中，攪拌均勻，用保鮮膜蓋好，醒發(fā)5分鐘；將雞蛋黃打成蛋液備用。
3、將面團分成大小均勻的小份，每小份揉成圓球，在中間輕輕按壓，做成核桃形。
4、刷上蛋液，烤熟即可。
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