HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料 竹炭粉、清水各適量，雞蛋3個，高筋面粉1000克，酵母30克，改良劑10克，牛奶250毫升，綿白糖200克，牛油100克 二、做法 1、將所有原料加入清水攪至起筋光滑。 2、面團放在28℃的環(huán)境中餳發(fā)。 3、分割成小面團，搓成長條。 4、將搓好的面團兩條交叉。 5、將兩條面團上下交編，做成辮子狀。 6、餳發(fā)后放入烤箱中烘烤至熟即可。
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