HAIWEILIGAILIANGJI
操作時間：60分鐘
難度標準：★★
一、原料
高筋面粉300克，雞蛋125克，低筋面粉75克，砂糖、杏仁醬、椰蓉各50克，奶粉30克，肉松25克，奶酪、牛油各10克，面包改良劑5克，精鹽3克
二、做法
1、將高筋面粉、低筋面粉、白砂糖、奶酪、面包改良劑、精鹽、奶粉、牛油和少許溫水揉搓均勻，再加入烤好的椰蓉揉勻，餳發(fā)15分鐘。
2、將餳好的面團放在案板上，攤開揉勻，制成面劑，再揉搓成橄欖形狀，餳發(fā)30分鐘，入烤箱內烘烤成熟，取出晾涼。
3、將烤好的面包切片，在2片中間涂上杏仁醬，合在一起，再抹上少許杏仁醬，滾粘上肉松即可。
泡打粉使用的注意事項 
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