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羊角包的做法

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羊角包的做法
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操作時(shí)間：120分鐘

難度標(biāo)準(zhǔn)：★★

一、原料

　　高筋面粉300克，雞蛋75克，黃油50克，白砂糖25克，奶粉15克，奶酪10克

二、做法

　　1、將高筋面粉、奶酪、白砂糖、奶粉、精鹽、雞蛋和少許清水放入容器內(nèi)，揉搓均勻成面團(tuán)，再搟成圓片，涂抹上黃油，然后折疊3次并搟成大片，改刀切成長(zhǎng)15厘米、寬8厘米的三角形面片，卷起成羊角形狀。

　　2、將加工好的面坯放入餳發(fā)箱內(nèi)餳發(fā)至2倍，再放入預(yù)熱至180℃的烤爐內(nèi)烘烤約20分鐘，至表面呈金黃色時(shí)即成。



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