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提子燕麥餅的做法和配方

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提子燕麥餅的做法和配方
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　　烘焙時(shí)間：170度，中層，12分鐘。

一、原料

　　黃油100克，糖粉60克，雞蛋120克，低筋面粉70克，燕麥片50克，泡打粉3克，提子干80克

二、制作步驟

　　1、將黃油、糖粉、雞蛋混合，攪拌均勻。

　　2、倒入麥片和提子干。

　　3、攪拌均勻后加入面粉，用按壓的方式揉搓成面團(tuán)。

　　4、將面團(tuán)分割為17克每個(gè)的面團(tuán)。

　　5、將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條形，放入烤盤(pán)后手略壓平。

　　6、在表面均勻刷一層蛋液。

　　7、烤箱預(yù)熱后，放入餅干烘烤至表面金黃。

三、注意事項(xiàng)

　　刷蛋液時(shí)候應(yīng)刷完整，避免上色不均勻。



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