HAIWEILIGAILIANGJI
烹調時間：30分鐘
一、材料
蕎麥掛面200克，鮮蝦、西藍花各50克，蔥、姜汁1大匙，精鹽1/2小匙，味精1/2小匙，雞精1小匙，淀粉2小匙，雞湯150克，香油2小匙
二、制作方法
1、將西藍花洗凈掰成小朵，蝦洗凈，去掉蝦須、蝦殼及沙線。
2、鍋內加水燒開，下入掛面，用筷子輕輕撥散，用中火燒開煮至軟熟撈出，投涼，挑入碗內。
3、鍋內加入鮮雞湯、蔥姜汁、精鹽，下入大蝦、西藍花燒開，加入雞精、味精攪勻，用淀粉勾芡，淋入香油，出鍋澆在煮熟的面條上即成。
