HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
米飯200克，雞蛋、番茄各1個，蝦仁、洋蔥各40克
2、調料
植物油、番茄醬、鹽、白糖、胡椒粉各適量
二、做法
1、番茄、洋蔥均洗凈切末；蝦仁去除沙線，洗凈，入沸水中焯水燙透；雞蛋攪打成蛋液，入熱油鍋中炒成蛋塊。
2、鍋內加植物油燒熱，放入洋蔥末炒香，放入番茄醬炒至色紅，加入米飯、蛋塊、白糖、番茄末、蝦仁翻炒均勻，加鹽、胡椒粉調味即可。
