HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
大米、瘦豬肉各100克，干墨魚80克，水發(fā)香菇50克，冬筍60克
2、調(diào)料
精鹽、豬油各2小匙，味精1小匙，胡椒粉1/2小匙，料酒2大匙
二、制作步驟
1、將墨魚去骨，用溫水浸泡30分鐘，洗凈，再用剪刀剪成細絲；瘦豬肉洗凈，切成絲；香菇、冬筍放入清水中，刷洗干凈，切成絲；大米淘洗干凈。
2、坐鍋點火，加入適量清水，放入墨魚、豬瘦肉、料酒煮熟，再加入大米、香菇、冬筍、精鹽煮制成粥，然后加入味精、胡椒粉、豬油稍煮至入味，出鍋裝碗即可。
