HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
糯米5000克
2、調(diào)料
白砂糖3400克，懷山藥、白扁豆、苡仁各30克，炙雞內(nèi)金5克，甘松、使君子肉、黨參各7克
二、制作步驟
1、將糯米經(jīng)挑選、炒制、磨粉制成米粉；白砂糖用水溶化、提糖后，制成糖漿。
2、將藥料炙干，研成細(xì)末，再加入米粉中拌勻，然后加入糖漿攪拌均勻，呈稠粥狀時(shí)，入模壓成方塊。
3、將糕塊上籠蒸熟，取出冷卻，切成片，入烘爐烘烤至糕片松干即可。
