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脆皮酥的做法步驟

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脆皮酥的做法步驟
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  烹調時間:15分鐘

一、材料

  中筋面粉500克,雞蛋1個,芝麻醬1瓶,熟花生15克,熟芝麻10克,白糖150克,植物油260

二、制作方法

  1、100克白糖中加入芝麻醬、植物油10克、熟花生、熟芝麻,和成餡備用。

  2、300克面粉中加入白糖50克、植物油50克、水,和成水油面團備用;把200克面粉加植物油和成油酥面團。

  3、用水油面團包入油酥面,搟成片,折三折,反復三次后搟成片卷起,切成段,再一分為二,把層次向外包入備好的餡,下入油鍋炸至金黃色。



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