HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
毛豆2大匙，椰子粉1杯，雞蛋1個，餃子皮適量
2、調(diào)味料
糖1.5大匙，面粉1/2大匙
二、做法
1、將毛豆氽燙后撈起瀝干備用。
2、取一容器，將椰子粉、雞蛋打入稍加攪拌后，將熟毛豆及調(diào)味料一起放入攪拌均勻即成椰子毛豆餡。
3、取餃子皮，每張放入適量餡料包好。
4、熱鍋，加入半鍋油燒至油溫約160℃，將包好的餃子放入油鍋中，開中火隨時翻動，使餃子上色均勻。
5、待餃子炸至外觀呈金黃色時關火，撈起瀝油即可。
