HAIWEILIGAILIANGJI
烹調時間：25分鐘
一、材料
拉面200克，牛里脊肉150克，番茄、青椒各25克，鮮湯480克，蔥末、姜末、蒜末各1/2小匙，植物油2大匙，醬油、料酒、辣椒油各1大匙，白糖、醋各1/2大匙，精鹽、味精各1/3小匙，濕淀粉、胡椒粉各1/2大匙
二、制作方法
1、牛肉切條，加少許料酒、精鹽、味精、胡椒粉、濕淀粉腌漬15分鐘；番茄切片；青椒切條。
2、鋁鍋上火，加清水，燒沸后下入拉面，煮至九成熟，撈出裝碗。
3、炒鍋上火燒熱，入油，放入牛肉煸炒至熟。
4、加蔥末、姜末、蒜末爆香，再加入鮮湯和調味料，見湯沸，下入番茄、青椒，離火，倒入面碗中即可食用。
