HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
烏龍面150克，菠菜30克，雞蛋1個(gè)，草蝦1只，墨魚(yú)、蛤蜊、雞肉、魚(yú)肉各30克，鮮香菇6朵
?。?、調(diào)料
鮮湯、醬油、辣椒粉各適量
二、做法
1、菠菜除去根部，洗凈切成段；鮮香菇去蒂，洗凈備用。
2、草蝦挑去泥腸；墨魚(yú)、雞肉、魚(yú)肉分別洗凈；蛤蜊泡水吐沙，均焯水后撈出備用。
3、鍋中放入鮮湯煮開(kāi)，加入烏龍面煮熟，再加入草蝦、墨魚(yú)、雞肉、魚(yú)肉、蛤蜊、香菇煮滾。
4、打入雞蛋做成荷包蛋，加入菠菜煮熟，滴入少許醬油，撒上辣椒粉即可。
三、注意事項(xiàng)
此面湯汁清鮮適口。煮面時(shí)要用中火煮，調(diào)料適量；辣椒可按照個(gè)人口味適量放入。
