HAIWEILIGAILIANGJI
烹調(diào)時間：30分鐘
一、材料
中筋面粉500克，熟筍25克，豬瘦肉125克，蒲菜50克，水發(fā)海米25克，黃瓜150克，青豆25克，熟雞脯肉25克，精鹽1大匙，蒸雞蛋糕25克，豬肉湯1200克，味精1/2小匙
二、制作方法
1、將面粉放入盆內(nèi)，加適量水和好，搟成面條，下鍋煮熟，分別盛入5只碗內(nèi)。
2、豬瘦肉、蒸雞蛋糕、熟筍、熟雞脯肉、黃瓜均切丁；蒲菜切段。
3、炒鍋加水燒沸后，將肉丁汆透撈出，另用炒鍋放肉湯、海米、青豆、熟筍、蒸雞蛋糕、黃瓜、蒲菜煮沸，加精鹽、味精、肉丁，把湯鹵澆到面條碗內(nèi)即可食用。
