HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料
1、原料
發(fā)酵面團600克，紅豆適量
2、調(diào)料
白糖、生油各適量
二、做法
1、將紅豆煮爛，濾水，搓成沙，放鍋內(nèi)加白糖炒透成紅豆餡，晾涼。
2、取發(fā)酵面團，搓條，下劑，搟皮。
3、面皮內(nèi)包入餡料，做成圓形生坯，嵌花，醒發(fā)后上籠，旺火蒸10分鐘即成。
