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三色包怎么做

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三色包怎么做
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一、材料

　　1、原料

　　發(fā)酵面團(tuán)1份、胡蘿卜面團(tuán)1份、抹茶面團(tuán)1份

　　2、內(nèi)餡材料

　　市售豆沙餡440克

二、做法

　　1、將發(fā)酵面團(tuán)、胡蘿卜面團(tuán)和抹茶面團(tuán)分別搓成長(zhǎng)條，再將三條面團(tuán)合并成一條長(zhǎng)條后，均分成每個(gè)重約40克的小面團(tuán)，蓋上濕布，醒約20分鐘后，將小面團(tuán)搟開(kāi)成圓形面皮。

　　2、將豆沙餡分成重約20克的小球，分別包入圓形面皮中，包成包子形。

　　3、將包好的三色包排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發(fā)。

　　4、開(kāi)爐火，待蒸汽升起時(shí)，將醒好的包子以大火蒸約10分鐘即可。



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